ZEPTER SADA NOŽŮ OLIVE WOOD

Exkluzivní kolekce Olive Wood jsou nože bezkonkurenční kvality. Zepter Felix vyrábí nože v Solingenu již od roku 1790. Ručně vyrobená čepel kolekce Olive Wood, kovaná z jednoho kusu oceli X50 CrMoV15, je vynikající svou kvalitou, odolností a ostrostí. Zaručuje tak maximální účinnost po mnoho let. Kolekce nožů Zepter Olive Wood je pojmenovaná podle své vynikající rukojeti z olivového dřeva. Olivové jádro je známé pro své antibakteriální vlastnosti, díky čemuž je tento nůž při použití hygieničtější. Všechny naše výrobní procesy jsou prováděny v solingenské tradici kvalifikovanými řemeslníky, aby byla zajištěna nejvyšší kvalita a design na špičkové úrovni.

Set nožů Zepter Olive Wood obsahuje :

• Nůž na loupání -  9 cm · KSO-010 
• Univerzální nůž -12 cm · KSO-011
• Nůž šéfkuchaře -18 cm · KSO-013
• Porcovací nůž   - 21 cm · KSO-014 
• Nůž Santoku    - 16 cm · KSO-016

Nůž na krájení 9 cm · KSO-010
Kratší, přesně padnoucí do ruky. Je skvělý pro krájení, loupání, vykrajování ovoce, čištění zeleniny, sekání česneku nebo při pečení. Mnoho kuchařů považuje tento typ nože za druhý nejdůležitější, hned po noži šéfkuchaře. S všestranným nožem na krájení zvládnete velké množství i velmi specifických úkonů. Nízká hmotnost, snadné držení, přímá řezná hrana o délce 9 cm.

Nůž na krájení 12 cm · KSO-011
Ať kratší či delší, nůž přesně padnoucí do ruky! Je skvělý pro krájení, loupání, vykrajování ovoce, čištění zeleniny, sekání česneku nebo při pečení. Mnoho kuchařů považuje tento typ nože za druhý nejdůležitější – hned po noži šéfkuchaře. S všestranným nožem na krájení zvládnete velké množství i velmi specifických úkonů. Nízká hmotnost, snadné držení, přímá řezná hrana o délce 12 cm.

Nůž šéfkuchaře 18 cm · KSO-013
Nikdo nedokáže nahradit tento výjimečný a univerzální nůž. Používá se k sekání, krájení na kostky, na plátky, taktéž na zeleninu, maso a další přísady. Pokud rádi připravujete pokrmy z masa, pak tento nůž musíte mít. Zakřivení čepele na jejím konci je v německém stylu, což je užitečné při sekání houpavým pohybem, kdy špička nože neopustí prkénko. Celková lehkost nože spolu s pohodlnou rukojetí z olivového dřeva usnadní různé úkony v kuchyni a vaše zápěstí ani paže nebudou unavené.

Nůž porcovací 21 cm · KSO-014
Nůž na řezání Zepter Felix je speciálním nástrojem s úžasně ostrou hranou a pružnou čepelí pro mistrovské řezání. Na rozdíl od svých protějšků mají nože na řezání delší a tenčí čepele, které vytvářejí tenkou linii a čistý řez v pečeném masu či drůbeži. Slouží také k řezání velkých melounů, brambor, batátů, tykví, dýní nebo k porcování baget, chleba či patrového dortu.

Nůž Santoku 16 cm · KSO-016
Význam slova „santoku”, „tři ctnosti”, jasně vysvětluje, k čemu se tento nůž nejlépe používá: sekání, krájení na větší kusy a mělnění. Všechny tyto úkony zvládá nůž santoku příkladně. I proto je jedním z nejčastěji používaných nožů v profesionálních kuchyních a doma. Čepel, která je tenčí než u nože šéfkuchaře, umožňuje krájení na tenké plátky, hojně rozšířené např. v japonských pokrmech.