ZEPTER NŮŽ NA LOUPÁNÍ SMOKED OAK

Mistrovské dílo kolekce Smoked Oak jsou nože prvotřídní kvality. Zepter Felix vyrábí nože v Solingenu již od roku 1790. Ručně vyrobená čepel kolekce Smoked Wood, kovaná z jednoho kusu oceli X50 CrMoV15, zaručuje trvalé uchování tvaru nože a odolnost proti korozi. Nepřilnavost potravin k nožům je docílena leštěním čepele do vysokého lesku. Zaručuje tak maximální účinnost po mnoho let. Luxusní tmavá barva rukojeti nožů Zepter Smoked Oak je vytvořena speciálním procesem uzení, poskytujícím materiálu lepší odolnost a jemnou strukturu, která zajistí dokonalé uchopení pro přesnější řezání. Dubové dřevo se vyznačuje bohatou strukturou protnutou výraznými tmavými prstenci, což hovoří o dlouhověkosti stromu a jeho trvanlivosti i síle. Všechny naše výrobní procesy jsou prováděny v solingenské tradici kvalifikovanými řemeslníky, mistry svého oboru, aby byla zajištěna nejvyšší kvalita a design na špičkové úrovni.

Nůž Santoku 16 cm · KSW-016
Význam slova „santoku”, „tři ctnosti”, jasně vysvětluje, k čemu se tento nůž nejlépe používá: sekání, krájení na větší kusy a mělnění. Všechny tyto úkony zvládá nůž santoku příkladně. I proto je jedním z nejčastěji používaných nožů v profesionálních kuchyních a doma. Čepel, která je tenčí než u nože šéfkuchaře, umožňuje krájení na tenké plátky, hojně rozšířené např. v japonských pokrmech.